Ein Ort für die Weine der Mosel

Die Mosel wurde 2020 von Burcu und Manuel Stolte als Mischkonzept aus Handel und Gastronomie gegründet und im November 2021 eröffnet. Ziel war und ist es einen verbindenen Ort für die Winzer und Weine der Mosel und weinaffine Menschen zu schaffen.

  • Burcu Stolte

    Burcu kommt gebürtig aus der Türkei (Ägäische Inseln) und arbeitete die letzten 12 Jahre in Gastronomie und Hotellerie. Burcu ist Ausbilderin der IHK für Hotellerie und Gästemanagement sowie ausgebildete Yoga Lehrerin.

  • Manuel Stolte

    Manuel hat seine Wurzeln in einer Trarbacher Weinhandelsfamilie und zuvor 14 Jahre als Digital- und Strategieberater in Berlin, Hamburg und Frankfurt gearbeitet. Mit "die Mosel" verbindet er beides als Entrepreneur und Geschäftsführer.

  • László Benkö

    Laszlo ist der "Erfinder" unserer Küche und auch gerlernter Sommelier. Sein besonderes Interesse gilt den Küchen Japans und Nordspaniens, aber auch seine ungarische Herkunft schmeckt immer mal wieder durch.

  • Yamile Abad

    Yamile ist Fermentationsspezialistin, und hat auch einen Hintergrund im Wein. Ihre peruanische Herkunft spiegelt sich in so manchem unserer Gerichte wieder.

  • Jamie Hughes

    ist Engländer mit indischen Wurzeln und hat vorher ebenfalls "im Wein" gearbeitet. Darüber hinaus war Jamie Barista in Neuseeland, was unsere Siebträgermaschine sehr freut!

  • Rita Cassia

    Rita ist unsere gute Seele im Service. Und da das Thema Wein sie nicht mehr loslässt, absolviert Rita gerade ihren Sommelierkurs WSET Level 3.

  • Katharina Racek

    ist in enger Abstimmung mit den Inhabern für die Weinauswahl zuständig. Die gebürtige Weinviertlerin hat Weinmarketing am Campus Neustadt studiert und bringt über zehn Jahre Erfahrung im Wein mit.

  • VILLA LANGGUTH

    Die historische Weinhändler-Villa ist ein klassizistisches Architekturjuwel am Trabener Moselufer.

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  • TRABEN-TRARBACH

    Unser Stadtbild ist noch heute vom Reichtum der Zeit als Weinhandelsmetropole geprägt.

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  • FAMILIE KORN

    Wir stammen einer der großen Weinhändler-Familien Traben-Trarbachs ab.

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Leader Projektförderung

Das Projekt und der Umbau zur Weinhandlung und Vinothek wurde im Rahmen der vom Ministerium für Wirtschaft, Verkehr, Landwirtschaft und Weinbau ins Leben gerufene Förderung (EULLE) kofinanziert.

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